Sizde sofrada çeşit seviyorsanız, gerek güzel görünümü gerekse lezzeti ile sofranıza alternatif bir lezzet…

Malzemeler :

• 7-8 kırmızı biber
• Yarım kilo yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Nane, tuz.

Yapılışı:

• Biberleri iki yada üç parçaya bölüp, ince uzun şekilde doğruyoruz.
• Zeytinyağı ile kavuruyoruz.
• Sarımsaklarımızı ezip, yoğurda karşıtırıyoruz.
• Yoğurdun içinde 1 yemek kaşığı kuru nane ilave ediyoruz.
• Yoğurdu tabağımızın altına yayıp, üzerine biberlerimizi koyuyoruz.

Püf Noktaları:

• Eğer ActiFry ‘ınız varsa biberleri bunda yapmanızı tavsiye ederim. Hem vakit kazanmış olursunuz, hem de bir kaşık yağ kullanmış olursunuz.
• Süzme yoğurtlada deneyebilirsiniz.

Ramazan iftarlarında favori tatlım her ne kadar güllaçta olsa , yoğurt tatlısı hafifliği ve minumum yağı ile güllacın yerini zorluyor :)

Malzemeler :

• 2 yumurta
• 1 sb un
• 1 sb irmik
• 1 sb yoğurt
• 1 çb şeker
• 1/2 çb sıvıyağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çb hindistan cevizi

Şerbeti:

• 4 sb su
• 3,5 sb tozşeker

Yapılışı:

• Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
• Diğer malzemelerinde içine katıp, çıprmaya devam ediyoruz.
• Yağladığımız dikdörtgen borcama döküp, 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• Şeker ve suyu yarım limon ile kaynatıp şerbeti hazırlıyoruz.
• Şerbet ve kek ılınınca şerbeti döküyoruz.

Püf Noktaları:

• Keki şerbetlemeden keserseniz, şerbeti daha kolay emer.
• Aroma katmak için ben limonun kabuğunu içine rendeliyorum. sizde deneyebilirsiniz.
• Şerbet koyulaşınca içindeki limonu çıkarabiliriz.
• Ölçü büyük boy kare borcam için verilmiştir.

 

Malzemeler :

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 4-5 adet taze soğan
• Çeyrek demet dereotu
• 2 adet yumurta
• 1/2 sb un
• 1/2 paket kabartma tozu
• pulbiber,karabiber,tuz

Yapılışı:

• Kabak, patates ve havucu rendeliyoruz.
• Diğer malzemelerinde içine katıp, karıştırıyoruz.
• Teflon tavaya bir parmak sıvıyağ koyuyoruz.
• Kızdırdığımız yağa, bir çorba kaşığı karışımdan koyuyoruz.
• Önlü arkalı kızartıp, servis ediyoruz.

Püf Noktaları:

• Karışımı koyunca kaşıkla biraz üzerine bastırıp, yayıyorum. Böylece ince oluyorlar.
• Fazla yağı alması için, çıkarttığımız tabağa kağıt havlu serebilirsiniz.
• Bu ölçüden yaklaşık 12-15 arası mücver çıkıyor. İstediğiniz adet doğrultusunda malzemeyi arttırabilirsiniz.
• Sıcak, ılık yada soğuk. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.